营养健康顾问考试真题
营养健康顾问是一个专业的职业，需要具备丰富的营养知识和临床经验。以下是一道营养健康顾问考试真题，希望能够帮助你更好地了解这个职业。
营养评估
1. 什么是营养评估？
营养评估是指通过对个体的营养状况进行评估，以确定其营养状况是否正常，从而为制定营养干预方案提供依据。
2. 营养评估的方法有哪些？
营养评估的方法包括：体格测量法、生化指标法、膳食调查法、病史调查法和临床观察法等。
3. 什么是体格测量法？
体格测量法是通过测量个体的身高、体重、腰围、臀围、皮褶厚度等指标，来评估其营养状况。
4. 什么是生化指标法？
生化指标法是通过检测个体的血液、尿液等生化指标，来评估其营养状况。
5. 什么是膳食调查法？
膳食调查法是通过调查个体的膳食摄入情况，来评估其膳食结构和营养状况。
6. 什么是病史调查法？
病史调查法是通过调查个体的疾病史、药物史、手术史等，来评估其营养状况。
7. 什么是临床观察法？
临床观察法是通过观察个体的临床表现，如皮肤、黏膜、眼底等，来评估其营养状况。
总结
营养评估是制定营养干预方案的重要依据，需要综合运用多种评估方法。营养健康顾问需要掌握各种评估方法的原理和操作技能，以提供准确的营养评估结果和有效的营养干预方案。
