妇幼保健员是负责妇女和儿童的健康管理和保健工作的专业人员。为了提高妇幼保健员的专业素质，培训课程应该包括以下内容：
1. 基础理论知识
妇幼保健员需要掌握妇女和儿童的生理、心理、营养等方面的基础理论知识，以便在实践中更好地开展工作。
2. 健康教育
妇幼保健员需要掌握健康教育的基本理论和方法，能够向妇女和儿童传授正确的健康知识和生活习惯，提高他们的健康素养。
3. 健康评估
妇幼保健员需要掌握妇女和儿童的健康评估方法，能够对他们进行全面的健康评估，及时发现和解决健康问题。
4. 妇女保健知识
妇幼保健员需要掌握妇女生殖健康、孕产期保健、乳腺保健等方面的知识，能够为妇女提供全面的保健服务。
5. 儿童保健知识
妇幼保健员需要掌握儿童生长发育、常见病预防、心理健康等方面的知识，能够为儿童提供全面的保健服务。
6. 技能培训
妇幼保健员需要掌握一定的护理技能，如采血、注射、换药等，能够为妇女和儿童提供基本的护理服务。
7. 实践教学
妇幼保健员需要进行实践教学，通过实际工作锻炼专业能力和技能，提高综合素质。
