食品检验师是负责检验食品安全的专业人员，他们需要具备一定的知识和技能，才能够保障公众的食品安全。因此，食品检验师的培养目标是非常重要的。
培养目标
1.掌握基本的食品科学知识和技能，包括食品成分、加工工艺、贮藏和运输等方面的知识；
2.了解食品安全法律法规和相关标准，能够正确地进行食品检验和评估；
3.具备良好的职业道德和职业素养，能够遵守职业道德规范，保证检验结果的客观性和准确性；
4.能够熟练运用各种检验方法和技术，包括化学、生物、物理等方面的检验方法；
5.能够独立开展食品检验工作，具备一定的组织和管理能力；
6.具备良好的沟通和协调能力，能够与相关部门和人员进行有效的沟通和协调；
7.具备一定的创新能力和实践能力，能够不断提高自身的专业水平。
应具备的条件
1.具备相关的食品科学、生物学、化学等专业背景知识；
2.熟练掌握各种食品检验方法和技术，具备一定的实验室实践经验；
3.具备良好的职业道德和职业素养，能够遵守职业道德规范；
4.具备一定的组织和管理能力，能够独立开展食品检验工作；
5.具备良好的沟通和协调能力，能够与相关部门和人员进行有效的沟通和协调。
培训方式
1.在大学或高等职业院校学习相关专业，如食品科学、生物学、化学等；
2.参加食品检验师的培训班，学习相关的理论知识和实践技能；
3.在食品检验机构或相关企业中进行实习和工作，积累实践经验。
