儿童是国家的未来，他们的健康成长需要良好的营养管理。作为一名儿童营养管理师，你需要掌握以下几个方面的知识：
1. 儿童营养需求
儿童的营养需求与成人不同，需要更多的蛋白质、维生素和矿物质。在不同的生长阶段，儿童的营养需求也会有所不同。你需要了解儿童各个年龄段的营养需求，以及如何通过饮食来满足这些需求。
2. 儿童饮食偏好
儿童的饮食偏好往往会影响他们的饮食选择，如果孩子不喜欢吃某种食物，那么他们可能会缺乏这种食物所提供的营养素。你需要了解儿童的饮食偏好，并提供一些有趣的方法来鼓励他们尝试新的食物。
3. 儿童饮食相关疾病
儿童的饮食不当可能会导致一些健康问题，如肥胖、贫血、牙齿问题等。你需要了解这些问题的成因，并提供相应的营养建议来预防和治疗这些问题。
