公共营养师是一种专业的职业，他们的主要工作是提供个人和社区的健康饮食建议，以及教育人们如何获得营养均衡的饮食。公共营养师通常在医院、诊所、政府机构、学校和非营利组织等场所工作。
1. 专业知识
公共营养师需要掌握营养学、生物化学、食品科学、心理学等相关学科的知识，以便为不同人群提供个性化的饮食建议。他们需要了解各种食品的营养成分，以及如何将这些食品组合成健康的饮食方案。
2. 健康教育
公共营养师需要与个人和社区合作，提供健康饮食的教育和宣传。他们可以组织健康饮食的烹饪课程、讲座、研讨会等活动，以帮助人们了解如何获得更好的营养和健康。
3. 营养评估
公共营养师还需要评估个人和社区的营养状况，以便提供个性化的饮食建议。他们需要了解不同年龄、性别、生理状态和疾病的人所需的营养素量，以及如何根据这些需求制定饮食计划。
4. 疾病预防
公共营养师可以通过饮食干预来预防和管理许多疾病，如肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等。他们可以为患者提供个性化的饮食计划，帮助他们控制体重、血糖、血压和血脂，从而降低患病风险。
5. 食品安全
公共营养师需要了解食品安全的相关知识，以便为人们提供安全的饮食建议。他们需要了解食品的储存、加工、烹饪和消毒等方面的知识，以及如何避免食品中毒和传染病的发生。
6. 团队合作
公共营养师需要与其他医疗保健专业人员、社区组织和政府机构合作，以提供全面的健康服务。他们需要与医生、护士、社工等专业人员紧密合作，以提供个性化的营养和健康服务。
7. 职业前景
随着人们对健康和营养的重视，公共营养师的职业前景越来越广阔。据美国劳工统计局预测，到2026年，公共营养师的就业机会将增长15%，远高于其他职业的平均增长率。
