公共营养师培训课程表
公共营养师是指在公共场所从事营养服务与管理工作的专业人员。为了提高公共营养师的专业水平，培训课程应该包括以下内容：
一、营养学基础知识
营养学是公共营养师必备的基础知识。课程应该涵盖营养素的分类、功能、代表食物、推荐摄入量等方面的知识。同时还应该介绍营养与健康的关系、营养不良的原因和预防措施等内容。
二、食品安全知识
食品安全问题一直备受关注，公共营养师也需要掌握相关知识。课程应该包括食品安全法律法规、食品安全检测方法、食品添加剂的使用与安全等方面的内容。同时还应该介绍食品中常见的有害物质及其危害，以及如何避免食品污染等问题。
三、营养评估与咨询技能
公共营养师需要掌握营养评估和咨询技能，以便为公众提供专业的营养建议。课程应该包括营养评估的方法、评估结果的解释和分析，以及如何制定个性化的营养计划等方面的内容。同时还应该介绍如何进行营养咨询，如何与客户沟通和建立信任关系等技巧。
四、饮食指导与管理
公共营养师需要掌握饮食指导和管理技能，以便为公众提供全面的营养服务。课程应该包括饮食指导原则、饮食习惯的养成、食品的选择和搭配等方面的内容。同时还应该介绍如何制定饮食计划，如何进行食品采购和储存，以及如何管理餐厅和食堂等问题。
五、营养健康促进
公共营养师需要掌握营养健康促进技能，以便为公众提供更加全面的营养服务。课程应该包括营养健康促进的原则、方法和策略，以及如何进行健康教育和宣传等方面的内容。同时还应该介绍如何开展营养健康促进活动，如何与社区和学校合作等问题。
六、营养专业实践
公共营养师需要具备一定的实践能力，以便为公众提供更加专业的营养服务。课程应该包括营养专业实践的方法、技能和要求，以及如何进行营养调查和评估等方面的内容。同时还应该介绍如何开展营养教育和宣传活动，如何管理餐厅和食堂等问题。
七、营养师职业道德
公共营养师需要遵守职业道德规范，保持专业的职业操守。课程应该包括营养师职业道德的基本原则、职业操守和职业责任等方面的内容。同时还应该介绍如何处理职业道德问题，如何维护职业形象等问题。
总之，公共营养师培训课程应该涵盖营养学基础知识、食品安全知识、营养评估与咨询技能、饮食指导与管理、营养健康促进、营养专业实践和营养师职业道德等方面的内容，以便为公众提供更加专业的营养服务。
