劳动部颁发的公共营养师是一项专业的职业，旨在为人们提供健康的饮食指导和营养咨询服务，帮助人们改善饮食习惯，预防和治疗一些营养相关的疾病。以下是公共营养师的职责和作用：
1. 制定个性化的饮食计划
公共营养师可以根据个人的身体状况、饮食习惯、文化背景等因素，制定出适合个人的饮食计划，帮助人们保持健康的体重和营养均衡。
2. 提供营养咨询服务
公共营养师可以回答人们关于营养方面的问题，提供营养咨询服务，帮助人们更好地了解营养知识，掌握科学的饮食原则。
3. 教授健康饮食知识
公共营养师可以通过各种形式，如讲座、培训等，向人们传授健康饮食知识，帮助人们了解如何选择健康的食物，如何搭配饮食。
4. 评估饮食状况
公共营养师可以通过评估人们的饮食状况，了解人们的营养摄入是否足够，是否存在缺乏或过多的情况，以此为基础制定出更加科学的饮食计划。
5. 协助治疗营养相关疾病
公共营养师可以为患有营养相关疾病的人提供饮食治疗方案，如糖尿病、高血压、高血脂等。通过合理的饮食控制，可以帮助患者缓解症状，降低疾病的风险。
6. 进行营养教育宣传
公共营养师可以通过各种形式，如宣传册、海报、网络等，向公众传递营养教育信息，提高公众对营养知识的认识和重视程度。
7. 参与饮食安全监管
公共营养师可以参与饮食安全监管工作，对食品安全问题提出建议，协助相关部门制定出更加科学的食品安全标准。
